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白酒酿酒设备，今天为大家介绍的是白酒方面的知识，白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，酿酒设备厂家提醒，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：

（1）盖严在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。

（2）勿太满容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。

（3）减少损耗售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

（4）适当搅拌白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。